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Partenaires
Les Pains d’Epices de Bertrand est une entreprise française située à Octeville-sur-Mer spécialisée dans la production de pains d’épices artisanaux de qualité supérieure. L’entreprise a été créée par Bertrand, un boulanger-pâtissier passionné par la tradition du pain d’épices.
Les pains d’épices sont fabriqués à partir d’ingrédients de première qualité, tels que le miel, la farine, les épices et les fruits secs. Les pains d’épices sont cuits lentement et avec soin, afin d’obtenir une texture moelleuse et un goût subtil et délicieux.
L’entreprise propose une large gamme de produits, tels que des pains d’épices nature, aux fruits, au chocolat, à la vanille, etc. Ainsi que des confits, du miel et des pralinés.
Dans votre magasin Le Marché Bio du Havre vous pourrez retrouver quelques pains d’épices BIO tel que le pain d’épices traditionnel, traditionnel corsé ou léger, traditionnel doux, des pains au miel ou encore des pains d’épices à l’orange.
Nous sommes très heureux de soutenir les producteurs locaux et de travailler en étroite collaboration avec eux pour vous proposer des produits de grande qualité.
Guillaume Tasserie est un agriculteur biologique situé dans le canton de Saint Romain de Colbosc.
Les Bio de Saint Ro produisent des pommes bio, des poulets de chair et ils élèvent des poules pondeuses qui évoluent toute la journée à l’extérieur, dans des parcours en herbe. Les pommes et poulets de chair sont disponible au Marché Bio du Havre.
Guillaume Tasserie est convaincu du bien-fondé des circuits courts de distribution des produits agricoles. Son projet d’aménagement agroécologique permettra de produire des noisettes en agroforesterie sur des prairies et de stocker du CO2 grâce aux arbres et la prairie, et aussi de limiter l’érosion de nos sols normands très fragiles. Il s’agit de la plantation de 2 hectares de noisetiers sur des prairies naturelles de son exploitation avec comme objectif de produire des noisettes bio en France et ainsi relocaliser une production venant actuellement pour plus de 90% de l’étranger.
Alors, vous retrouverez bientôt des noisettes bio française dans votre magasin !
L’histoire de la ferme Malo a débuté à Gainneville au début des années cinquante.
Une histoire de famille avec René Malo, qui lança dès le début une production BIO. Il vient de laisser son exploitation à son fils, Ludovic Malo, en gestion également avec l’ancien employé, Bernard Legay, entré à l’âge de 14 ans, et Simon Legendre .
« Mon père avait acheté ce terrain de 3 hectares à Gainneville en 1950. Il voulait s’installer comme agriculteur mais on ne trouvait pas de terre. Il s’est dit qu’il allait faire de la culture maraîchère. A l’époque, il fallait produite à outrance, mon père était contre ça, la culture bio, on en parlait, mais ça n’existait pas, ce n’était pas reconnu ».
Le père Malo sait faire de la culture sans traitement chimique de synthèse, avec des produits naturels, notamment à base de bouillies d’ortie.
Aujourd’hui, la ferme est passée de 3 à 60 hectares, avec une répartition équivalente de 20 hectares à Manéglise, Sainneville et Gainneville.
Kervern est une charcuterie traditionnelle 100% bio et gourmande.
Kervern est une entreprise engagée dans la bio depuis 1984. Elle soutient les producteurs locaux en proposant une large gamme de viandes et de charcuteries biologiques.
L’entreprise est située en Bretagne, pays des traditions charcutières par excellence.
Le saviez-vous ? : L’origine du patronyme “Kervern” : nom breton composé de Kêr (village, lieu habité) et de Gwern (marais), Kervern désigne souvent un hameau établi auprès de terres marécageuses.
Kervern propose des pâtés et des terrines (frais et appertisés), de la viande fumée et 1/2 sel, du jambon et de la viande cuite, de la viande fraiche et des saucisses.
Vous retrouverez leurs produits au rayon traditionnel et en libre service dans votre magasin Le Marché Bio du Havre ! Il est possible de commander vos produits.
Et surtout n’hésitez pas à demander conseil au personnel du magasin !
Le Cabrichou c’est une exploitation en polyculture-élevage caprin du Calvados, créée en 1989 par Olivier Lefebvre ; certifié bio depuis sa création.
Olivier Lefebvre s’est installé près des gorges de la Vire il y a près de 30 ans pour élever des chèvres. Il construit sa fromagerie, développe un cheptel de Saanen (chèvre blanche d’origine Suisse, à forte rusticité), ré-introduit l’alimentation à l’herbe ainsi que certaines graminées dans la région, et se lance dans la vente directe – en bio, choix courageux à l’époque.
Le Cabrichou c’est une gamme de fromages de chèvre, Bio depuis 1989, qui respecte les traditions anciennes.
En effet, le moulage est effectué à la louche puis les fromages s’égouttent pendant 12 heures ! Le troupeau de 260 chèvres saanen bénéficie d’un espace préservé et calme qui leur donne un lait de très grande qualité.
Grossiste en fromages traditionnelle BIO de France AOP, IGP.
Contactez Le Marché Bio, votre magasin Bio implanté au Havre depuis 1996
Coordonnées
Horaires
Du Mardi au Samedi
de 10h00 à 19h00
(Sans interruption le midi)